Blat ciasta równomiernie wysoki i gładki
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Długo zrezygnowałem z przepisu, zanim w końcu go wypróbowałem. Ponieważ długo się wahałem - tradycja z czasów starożytnych - aby upiec tę bazę ciasta. Ponieważ mój przepis zawsze się udaje, ale dno ostatecznie się zawaliło, więc z trudem mogłem pokroić to na trzy części.
Teraz ten niezwykły przepis - wykonałem świetną robotę:
składniki
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki ziemniaczanej
- 1 paczka sody oczyszczonej - zachwycasz się
przygotowanie
- Jajka należy rozdzielić ostrożnie, aby żółtka nie miały kontaktu z białkami. Białka ubić bardzo sztywno, popijając niewielką ilością wody.
- Ubij żółtka z cukrem, aż się spieni. Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i dodaj do powyższej masy z małą prędkością (siedem).
- Następnie ostrożnie zamieszaj mieszankę jajeczną drewnianą łyżką.
- Nie smaruj krawędzi formy do ciasta, połóż papier do pieczenia na spodzie ciasta. (Próbowałem drugiego pieczenia, potem wszystko świetnie się rozpuszcza).
- w przybliżeniu 160 stopni grzania górnego i dolnego około 40 minut. To zależy również od piekarnika, ponieważ przychodzi z czasem. Drzwi piekarnika, ale nie otwierają się pomiędzy nimi. (Rozgrzej piekarnik.)
I TERAZ JEST DLA MNIE WAŻNE:
Po upieczeniu NATYCHMIAST wyjmij podstawę ciasta z piekarnika, pozostaw w foremce, połóż na szmatce i ostudź. Gdy ostygnie po około 1/2 godzinie, odwróć kształt, pozostaw trochę dłużej, a następnie poluzuj krawędź zwilżonym nożem.
Wynik jest imponujący, podłoga się nie zawaliła, wszystko było super fajne.
Wspaniale jest też, że możesz upiec glebę kilka dni wcześniej.
Jednak podczas napełniania należy zachować ostrożność, aby dolne dno nie było zbyt płynne, ale istnieje wiele wskazówek na temat TheFruitAndFlowerBasket, wystarczy spojrzeć.
Opłaca się to wszystko wypróbować, weź to!
