Kandyzowane słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki kandyzowane w piekarniku. Pyszna przystawka z grillowaną i smażoną wieprzowiną.
Spotkałem ten sąd w Georgii / USA z przyjaciółmi. Tarta słodycz potrawy z warzyw dobrze do niej pasuje
pieczona lub grillowana wieprzowina. Na przykład, do żeber.
Również w kuchni niemieckiej słodkie dodatki często uzupełniają potrawy mięsne, np. Pieczone jabłko na gęś lub żurawinę w połówkach gruszki do potraw z dziczyzny. To nie jest takie egzotyczne!
składniki
- 6 słodkich ziemniaków (cotygodniowy targ / sprzedawca ziemniaków)
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki bulionu
- Papryka i 1 łyżeczka soli morskiej
Oto jak to działa:
- Słodkie ziemniaki gotowane są jak ziemniaki gotowane w osolonej wodzie, obrane, a następnie o połowę.
- Cukier, miód, masło i bulion gotuje się razem z solą i pieprzem w nocniku przez około trzy minuty.
- Słodkie ziemniaki są teraz umieszczane ze sklepieniem w żaroodpornym naczyniu i oblane słodką masłem miodowo-maślanym i pieczone w temperaturze 200 stopni przez około 25 minut, aż osiągną ładny złoty kolor.
