Kurczak na ryżu
To stary przepis mojej teściowej. Trwa to długo, ale jest pyszne. Na razie, ale nadal można wyczarować główny posiłek.
Weź to
1 zupa z kurczaka, najlepiej duży
Zieloni, cebula, kilka pieprzu i kilka jagód jałowca, sól, pieprz.
Przede wszystkim ugotuj kurczaka z zieleniną i cebulą, zieleninę i cebulę należy oczywiście posiekać, wystarczy z grubsza pokroić.
Postaw garnek z dużą ilością wody, powinien wyjść dużo bulionu z kurczaka. Gotować na wolnym ogniu przez dwie godziny. Następnie wyjmij kurczaka, wyjmij warzywa z kadzi i odłóż na bok.
Obierz skórę kurczaka, a następnie pokrój, najlepiej ręcznie, rozdrobnij mięso kurczaka na małe kawałki.
Teraz dochodzimy do drugiego kroku. Teraz mamy bulion z kurczaka, warzywa, mięso z kurczaka i skórę.
Potrzebujemy teraz:
Ryż, grzyby (w puszkach, pierwszy wybór, którzy chcieliby mieć świeże - w puszce w tym przypadku są prawie lepsze, ponieważ nie są tak suche), curry i ser Emmentaler.
Gdy kurczak się gotuje, możesz już ugotować ryż i pokroić grzyby. Zetrzyj ser na zapiekankę.
Przygotuj naczynie do pieczenia, wysokie, szczotkując je masłem.
Gdy wszystko będzie gotowe, możesz teraz zobaczyć: ryż, pieczarki, ser, mięso, rosół z kurczaka, skórę i warzywa.
Teraz zaczyna się:
W naczyniu żaroodpornym najpierw przykryj ziemię ryżem, curry, następnie mięso z kurczaka, następnie grzyby i ponownie warstwę ryżu, ponownie curry, ponownie mięso z kurczaka, grzyby ponownie, ryż ponownie, ponownie przypraw i tak dalej, aż naczynie do zapiekanek będzie pełne jest.
Ważne, aby nie było zbyt suche, wlej trochę bulionu z kurczaka i posyp serem, a następnie pozwól mu piec w piekarniku przez około pół godziny z założoną pokrywką - kurczak ryżowy jest gotowy.
Podawaj z chrupiącą, najlepiej zieloną sałatą.
Ale co mam teraz zrobić z resztą bulionu z kurczaka, skórką i gotowanymi warzywami zupy? Zrób z niego pyszną zupę z kurczaka.
Podstawą jest bulion z kurczaka, zagotuj, a następnie dodaj kilka tagliatelle, być może zostawiłeś trochę mięsa - w nim warzywa, w nim. A skóra? Dopraw i smaż, a gdy zupa będzie gotowa, dodaj ją.
Ciesz się gotowaniem - i brzmi to o wiele bardziej skomplikowane, niż jest w rzeczywistości. Jest super pyszny i super tani, sprawia, że jesteś pełny.
