Curry z ciecierzycy z mlekiem kokosowym - wegańskie
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Czas rozpieszczać się tą super pyszną i wegańską recepturą curry z ciecierzycy z mlekiem kokosowym.
składniki
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 posiekana cebula
- 3 posiekane pomidory
- 1 puszki ciecierzycy
- 250 ml mleka kokosowego
- 2-3 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka pasty curry
- 1 łyżeczka kminku
- Sól, pieprz, chili do smaku
- Ryż do podania
przygotowanie
- Podgrzej olej kokosowy, smaż cebulę, aż będzie szklista.
- Dodaj pomidory i mleko kokosowe, krótko dusić.
- Odcedź ciecierzycę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj curry, pastę curry i kminek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i chili zgodnie z życzeniem i podawaj z ryżem.
Miłej degustacji i niech smakuje?
