Szynka ze świeżymi grzybami i makaronem
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Przywiozłem świeże grzyby z rynku i musiały zostać przetworzone. Nie powinny być przechowywane tak długo i tak świeże, jak to możliwe do spożycia. Pomyślałem więc, że zrobię makaron z szynką i wykorzystam dzisiaj świeże grzyby na lunch.
Wszystkie pozostałe składniki na patelnię z makaronem i sałatkę lodową jako dodatek były dostępne w kuchni, więc złożyłem wszystko, aby przynieść na stole coś smacznego dla 2 osób. Więc chodźmy!
składniki
- 4 - 6 plasterków gotowanej szynki
- 1 średnia cebula
- 200 g świeżych grzybów
- 200 g gotowanej taśmy lub innych makaronów
- 2 - 3 łyżki startego sera
- Papryka, sól, sok z cytryny
- posiekane dużo świeżej, gładkiej natki pietruszki
- 100 ml kremu, płyn
- trochę masła lub margaryny do smażenia
Do sałatki
- 1/2 do 1 główki sałaty z liści lub góry lodowej
- 1 szklanka chudego jogurtu
- 1 łyżeczka cukru
- trochę soku z cytryny
- Pieprz, sól
- trochę mleka w puszce lub śmietany
- Zioła sałatkowe do wyboru i zapasów
przygotowanie
Szynkę i cebulę kroję w kostkę i smażę na patelni w gorącym tłuszczu. Następnie dodaję oczyszczone grzyby i doprawiam pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Potem ugotowany makaron na grzybach. Teraz kładę ciepło nieco niżej, kładę pokrywkę na patelni i pozwalam, aby wszystko ogrzewało się przez około 10 minut.
Teraz pietruszka jest posypana szynką, a także serem. Krem jest ostatnio rozprowadzany na boisku. Teraz ponownie załóż pokrywkę, aż ser się stopi.
Podczas gotowania na patelni z makaronem przygotowałem sos sałatkowy z jogurtu, soku z cytryny, pieprzu, soli i cukru, wygładzony odrobiną mleka lub śmietany oraz ziołami sałaty i polany lodem lub sałatą. To jest teraz podawane w miskach, a teraz można je podawać i jeść razem z patelnią z szynką i grzybami.
Niech smakuje dobrze.
