Czekoladowe czekoladki biszkoptowe (bez jajka) - Zimny pies
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Jako dziecko uwielbiałem Cold Dog, to czekoladowe ciastko biszkoptowe. Ale teraz cały kawałek tego ciasta jest dla mnie zawsze zbyt mocny. Oto pomysł na zimnego psa jako czekoladowe czekoladowe herbatniki (bez jajka).
1. Każdy, kto zna przepis na przeziębienie:
- Zrób masę czekoladową jak zwykle.
- Krusz ciastka i wymieszaj je z mieszanką czekolady
- Rób kiełbasy z masy czekoladowo-biszkoptowej (mniej więcej tak grubej, że możesz złapać je kciukiem i palcem wskazującym).
- Owinąć kiełbaski folią aluminiową, pergaminem lub folią. Papier lub folia mogą być również pomocne w formowaniu kiełbas
- Wstaw do lodówki na dwie godziny
- Pokrój zimne kiełbaski i jako „salami czekoladowe” służyć
Ponieważ „plastry kiełbasy” są bardzo tłuste, poniższe przetwarzanie pomaga
Formularze czekoladek
- Z plasterków kiełbasy uformuj kulki i zwiń pozostałe bułki tarte
- Umieść w czekoladkach i zachowaj spokój.
2. Każdy, kto nie zna przepisu na zimnego psa, może wziąć to:
składniki
- 125 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 2 jajka
(Zamiast jajek wziąłem 4 łyżki spęczniałych nasion chia, czyli około ½ łyżeczki suchych nasion chia + 4 łyżki wody, jak na zdjęciu 2 ziaren chia jako zamiennika jajka)
- 1 łyżka portu (jeśli zamiast tego dzieci jedzą sok pomarańczowy)
- 100 g kakao
- 125 g herbatników maślanych
przygotowanie
- Krusz ciasteczka i odłóż je na bok
- Mieszaj masło, aż się spieni
- Dodaj cukier, cukier waniliowy i mieszaj, aż się spieni
- Dodaj jajka lub spuchnięte nasiona chia i mieszaj, aż się spieni
- Dodaj porto lub sok pomarańczowy i mieszaj, aż się spieni
- Wmieszaj kakao
- Złożyć okruchy herbatników
Następnie kontynuuj jak opisano powyżej od 1. punktu 3.
3. Warianty:
Dla klasycznego smaku na zimno pies zaleca się powyższy przepis. W sklepie są teraz największe odmiany czekolady do kupienia, czekolada z ziarnami sezamu, sól, pieprz, chili ... Jeśli chcesz spróbować, czy to coś na własny gust, zwijaj kulki w odpowiednio przyprawione kruszonki. Jako własność streusel oprócz okruchów ciastek:
- sezam
- wiórki kokosowe
- pokruszone paluszki soli sezamowej
- kolorowe posypki
- mielone lub posiekane migdały / orzechy
- kruchy
- Rozdrobnij kilka kawałków pieprzu lub płatków orzechowych pod okruszkami herbatników
Jeśli smakuje dobrze, możesz także zmienić pliki cookie następnym razem. Myślę, że spróbuję speculoos lub zastąpię ciastka (przynajmniej częściowo) pałeczkami precla. Jako dziecko lubiłem precle maślane z kakao jako popielniczka. Wówczas będą tu składniki.
