Ciasteczka świąteczne - praca zespołowa i uwodzenie
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Okres odpoczynku: 12 godzin
Całkowity czas przygotowania: 12 godzin 30 minut
Boże Narodzenie może być naprawdę denerwujące. Kiedy tak wiele ludzi kuca w mieszkaniu (lub spędza czas, mówią dzisiaj)! Indyk z EDEKI nadal miał w środku 2 kg lodu, a następnie piekarnik spłonął 24.12. przez ...
Przygotowania do Bożego Narodzenia będą miłe dla całej rodziny. W listopadzie od czasu do czasu musi pachnieć cynamonem i goździkami w naszych mieszkaniach.
I jest coś dla każdego, dziadka, wnuka i prawnuka, a także robot kuchenny. Dorośli powinni oczywiście tolerować najmłodszych członków rodziny podczas cięcia i dekoracji.
Przepis na nasz ciasteczka świąteczne Znalazłem w książce z lat sześćdziesiątych. Obecnie łatwo to zmienić w rodzinie.
Z czego składają się nasze herbatniki:
składniki
- 400 g mąki typu 405
- 100 g skrobi kukurydzianej (pszenicy lub kukurydzy)
- 200 g cukru
- 250 g margaryny słonecznikowej (temperatura pokojowa)
- 100 g orzechów laskowych, mielonych
- 2 jajka (około 100 g)
- 3 g (1/2 szt.) Proszku do pieczenia
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
- 1/2 łyżeczki imbiru, mielonego
- 1/2 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1/2 łyżeczki goździków, mielonych
przygotowanie
- Oczywiście suche składniki są najpierw mieszane. Dopiero wtedy zostaną dodane dwa jajka i miękka margaryna. Działa to również z mikserem lub robotem kuchennym.
- Ciasto owinięte folią zostawiłem na noc w lodówce (z powodu jajek!).
- Przed pocięciem ciasto cierpliwie wyrabia się i rozwałkowuje, resztki zagniata się raz po raz.
- Piekarnik należy podgrzać (nie szybko) do 180 ° C. Puszkę piecze się w około 15 minut.
Po schłodzeniu herbatniki można ozdobić.
- Tradycyjnie często bierzemy polewę cytrynową.
- Couverture obejmuje m. E. Aromat herbatników jest zbyt silny, podczas gdy faktycznie silniejszy polewę cytrynową raczej uzupełnia przyprawy.
- Ciekawe i przyjemne jest dla mnie lekkie szkliwo z szafranem. W tym celu szafran (0,5 grama na szklankę sproszkowanego cukru) wlewa się z niewielką ilością gorącej wody, namoczonej w małym sicie, ponownie w niewielkiej ilości wody itp. Rezultatem jest - zmieszany ze sproszkowanym cukrem - jasnożółta glazura o lekkim smaku szafranu.
- Oczywiście niektórzy ludzie chcą kolorowych herbatników, oni też je dostają, z kolorami tuby i torebki, patrz zdjęcia.
Dla świadomych kalorii: A więc przeciętny świąteczny biszkopt z 8 gramami „masy całkowitej” odpowiada 1 punktowi (Weight Watchers).
