Pyszne świąteczne loki z serem
- 500 g mąki
- 1 p proszku do pieczenia
- 175 g zimnego masła
Wymieszaj mąkę w misce z proszkiem do pieczenia. Pokrój masło na kawałki i posiekaj je na mąkę za pomocą karty ciasta.
- 200 g cukru
- 1 łyżka cukru Vanielle
- 1 szczypta soli
- 1 Msp. Cynamon, mielony
- 1 Msp. Kardamon, mielony
- 1 Msp. Buława mielona, mielona
- starta skórka cytryny
- 100 g liściastych migdałów
- 100 g posiekanych migdałów
- 50 g rodzynek
- 100 g cytryny
- 250 g twarogu
- 2 łyżki rumu
- 2 jajka
Dodaj składniki kolejno do mieszanki mąki i masła. Zagnieść dobrze hakiem do ciasta miksera ręcznego.
Na koniec użyj rąk, aby uformować gładkie ciasto.
Łatwo powstaje Stollen:
Rozwałkuj ciasto do prostokąta i ubijaj się nawzajem w typowy stollen kształt. Piec w rozgrzanej rurze.
Stollen piecze się lepiej, gdy zwracasz uwagę na płaski kształt podczas formowania.
Po upieczeniu:
Rozpuść 75 g masła i posmaruj pieczonymi kawałkami.
Gruby z cukrem pudrem.
Czas pieczenia 1 1/2 godziny na 2 talerzu, górna 180 ° C pod wpływem ciepła.
Uwaga: NIGDY NIE PIECZ W UMLUFT!
