Pomysły na resztki ryżu (średnie i duże ilości)
Resztki ryżu można łatwo rozciągnąć? jeśli nie wystarczą na pełny posiłek. Oto kilka wariantów:
Prosty ryż warzywny: Pokrój marchewki i cebulę w małe kostki i podsmaż. Dodaj trochę wody lub bulionu w małych ilościach, aby wszystko było piękne. Trochę czosnku, przypraw (tarty Ingwar idzie świetnie!) I kilka mrożonych groszków. Jeśli warzywa są ugotowane, po prostu dodaj ryż. Świeża natka pietruszki. Pasuje do potraw z ryb lub drobiu.
Ziemniak ryż: Potnij ziemniaki i cebulę na małe kostki i podsmaż na maśle lub oliwie z oliwek. Przypraw do smaku (myślę, że kminek pasuje bardzo dobrze). Ponownie możesz pomóc z niewielkimi ilościami bulionu lub wody, aby wszystko było równe. Nie przesadzaj, nie powinno się zabrudzić. Wmieszaj ryż i smaż wszystko ładnie. Pasuje do potraw z czerwonym mięsem lub grzybami.
Kushari (egipski ryż z soczewicy): Tutaj o tej samej ilości zielonej lub brązowej soczewicy i tej samej ilości makaronu (penne najlepiej pasuje, spaghetti wcale) jak ryż, gotować (osobno). Makaron jak zawsze, soczewica najlepiej w bulionie, dwukrotnie więcej niż soczewki na średnim ogniu, pokryte. Wymieszaj wszystkie trzy składniki. Na wierzchu znajduje się rodzaj sosu składającego się z pomidorów w puszce, szczypty octu balsamicznego i przypraw (bulion, kminek, kolendra, czosnek, papryka, pieprz i odrobina goździków). A potem bardzo ważne: ciecierzyca (cicha również z puszki) i dużo chrupiącej smażonej cebuli! Tylko nie oszczędzaj z cebulą, są to nakrętki i śruby sprawy. To danie najlepiej podawać na parze z ryżem.
Ryżowa przekąska: Dla małego głodu coś szybkiego. Tuńczyk z puszki, mała cebula do krojenia (szczypiorek, szalotka lub po prostu mały brązowy) kieliszek sosu sojowego i octu balsamicznego. Jeśli chcesz, możesz dodać ogórek lub pomidora lub świeże zioła. Wmieszaj ryż i zrób całą sałatkę. Oczywiście możesz wcześniej rozgrzać ryż.
Większe pozostaje:
Pasuje przez cały czas, ale nie pasuje do ryżu? Nie musisz jeść resztek już jutro. W lodówce 2-3 dni w Tupperdose, a następnie, bardzo niepozornie, podaj coś innego. Daleki Wschód, czasem indyjski, a może coś owocowego z Ameryki Łacińskiej? Ryż może również łatwo zamrozić.
Aby się rozgrzać, najlepiej umieścić w płytkim garnku lub dużej patelni z pokrywką. Bez oleju, ale z odrobiną wody na dole (tyle, ile w innym przypadku usmażyłbyś usmażyć). Niech woda nagrzeje się przez chwilę, połóż na niej ryż, a następnie pozostaw na przykryciu na bardzo małym ogniu (około 10 minut). Woda odparowuje i równomiernie ogrzewa ryż, bez kleistości.
Więc ugotujmy trochę ryżu. Na pewno zostanie zjedzony.
