Pyszne ciasto cytrynowe
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
Pyszne ciasto cytrynowe upieczone w kształcie pudełka, które odnosi sukces nawet początkujący jak ja.
składniki?
- 5 jajek gr. M
- 250 g cukru pudru
- 2 szt. Cukru waniliowego
- 1/4 l oleju, neutralny
- Ajerkoniak 1/4 l
- 150 g mąki
- 150 g skrobi kukurydzianej
- 1 paczka sody oczyszczonej
- Ścieranie nietraktowanej cytryny (starzenie, gotowy produkt)
- 1 szczypta soli
przygotowanie?
- Ubij jajka, cukier puder, cukier waniliowy i olej, aż będą dobrze spienione, najlepiej użyć miksera ręcznego na najwyższym poziomie.
- Następnie dodaj likier jajeczny i dodaj skórkę z cytryny (użyłem gotowego ścierania z cytryny, leży ze składnikami do pieczenia w supermarkecie), nie zapomnij o szczypcie soli.
- Przesiej mąkę, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia i ostrożnie wymieszaj mikserem ręcznym na najniższym poziomie.
- Rozgrzej piekarnik na dole i na górze do 200 stopni.
- Następnie wlej gotowe ciasto do foremki.
- Ponieważ ciasto jest bardzo płynne, lepiej ułóż kształt papierem do pieczenia i pozostaw nieco na krawędzi. Wtedy z blachy do pieczenia nic nie wychodzi i lepiej ją podnieść, gdy skończysz.
- Czas pieczenia to dobra godzina, w zależności od piekarnika (zrób próbkę w sztyfcie). Po 45 minutach może przykryć ciasto, aby nie było zbyt ciemno.
- Następnie możesz posypać cukrem pudrem lub przykryć lukrem cytrynowym (który jest również dostępny).
- Najpierw przykryłem jeszcze ciepłe ciasto dżemem morelowym, a potem, gdy wszystko było zimno, nałożyłem na nie lukier cytrynowy.
Teraz baw się dobrze piecząc
