Suszone pomidory i bakłażan miękko rozcieńczone
Suszone pomidory i bakłażany należy najpierw zmiękczyć przed dodaniem do potrawy.
Suszone pomidory są dostępne w supermarkecie w oleju, aby je kupić, a następnie można je usunąć, przetrzeć i użyć tak, jak są.
W tureckich sklepach można kupić pomidory i bakłażany, często także paprykę, po prostu suszone w workach.
Zanim dodasz go do potrawy, którą chcesz przygotować, najpierw go zmiękcz. Ilość, którą chcesz użyć, jest pokryta wodą, dodaj 1 łyżeczkę soli i 1 łyżkę octu balsamicznego.
Po około 20 minutach na bardzo małym ogniu warzywa są miękkie i można je teraz przetwarzać w sosach, zupach lub jako nadzienie do omletów. Lub cokolwiek chcesz gotować na danie, z pomidorem lub bakłażanem i papryką.
Nawet jeśli chcesz umieścić pomidory pikantne w oleju, powinieneś je najpierw ugotować na miękko, a nie od razu wrzucać do przyprawionego oleju. W przeciwnym razie nie zmiękną, ale będą smakować twardo jak kawałek starej gumy.
