Nakrętka czekoladowe
czas
Czas przygotowania: 35 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 40 min.
Tort orzechowo-czekoladowy zastąpił sernik w przepisie Babci - a to coś znaczy z moim mężem! Myślę, że jest również wyjątkowo pyszny!
Ciasto idzie na śniadanie, jako deser, na popołudniową kawę i jako uczta wieczorem - a zatem okres półtrwania jest bardzo niski :-)
NUT ciasto czekoladowe
składniki
- 145 g mąki
- 140 g mielonych orzechów laskowych
- 60 g posiekanych orzechów laskowych
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 2 1/2 czubatej łyżeczki kakao
- 220 g masła
- 5 jajek
- 125 ml wody lub mleka orzechowego
- 120 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
czekolada lukier
- Do woli
przygotowanie
- Podgrzej masło, cukier, cukier waniliowy i wodę (lub mleko orzechowe) w garnku. Cukier powinien się rozpuścić, a masło powinno się stopić. Następnie pozwól ostygnąć.
- Nasmaruj kształt babeczki i posyp bułką tartą.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C.
- Oddziel jaja. W misce ubij białka i szczyptę soli, aż będą sztywne i chłodne.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao do miski. Następnie dodaj orzechy laskowe i wszystko zamieszaj.
- Wymieszaj rozpuszczoną masło, mąkę i żółtka w robocie kuchennym.
- Na koniec ostrożnie złóż sztywno ubite białka jaj pod ciastem.
- Piec ciasto w rozgrzanym piekarniku w 175 ° C (dolne / górne ciepło) przez około 45 minut.
czekolada lukier
- Przykryj zimne ciasto polewą czekoladową
- Alternatywnie ciasto można również posypać cukrem pudrem
Czas przygotowania: zmielić z orzechami - ok. 30 minut
Kalorie: nie chcę wiedzieć!
Ekstra rada:
Żółtko nie powinno pochodzić z białka jaja, w przeciwnym razie może się zdarzyć, że białko nie będzie sztywne.
Jeśli nie masz pewności, czy bić jajka, powinieneś najpierw zebrać każde jajko do małej miski i umieścić je, gdy jest wolne od żółtka, w dużej misce, w której wszystkie 5 białek jest ubitych na sztywno.
