Gulasz z Dalekiego Wschodu
Uwielbiam gulasz, lubię próbować nowych smaków. Ponieważ naprawdę lubię kuchnię azjatycką, um, nie kuchnię, ale potrawy azjatyckie, z sosem sojowym i innymi przyprawami, doszedłem do następującego wariantu gulaszu.
Podsmaż gulasz wieprzowy 1 kg, dodaj 2 pokrojone w kostkę cebule i ząbki czosnku i brązowe. Krótko złóż 2 wiosenne cebule w pierścieniach. Następnie odkurza łyżkę mąki i oszczędzam tuż przed podaniem, aby zagęścić. Odtłuścić za pomocą pół L wody. Następnie dodaję 6 łyżek sosu sojowego, jedną łyżeczkę mielonego kminku i kolendry, jedną łyżkę marmolady cytrynowej.
Całość gotuję na wolnym ogniu przez około 90 minut na małym ogniu. ewentualnie wciąż przyprawia, ale zwykle nie jest to konieczne. Smakuje bardzo dobrze ryżem, wczoraj było spaetzle i wnuki były zachwycone.
