Makaron grecki jako pikantna przystawka
czas
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Smakuje bardzo pysznie z zapiekanym serem owczym, gyros, Bifteki itp., Ale także np. tylko z tzatziki i sałatką lub po prostu bez wszystkiego!
składniki
- 500 g makaronu greckiego (Kritharaki)
- 1 duża cebula
- Ajvar (łagodny lub ostry, w zależności od smaku)
- koncentrat pomidorowy
- oliwa z oliwek
- Sól, pieprz, papryka, chili
przygotowanie
- Gotuj makaron grecki zgodnie z instrukcją na opakowaniu w czystej, osolonej wodzie z niewielką ilością oliwy z oliwek, gryz przez około 12 minut, osusz i ostudzić zimną wodą.
- Podczas gotowania makaronu drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oliwie z oliwek, a następnie zmniejsz ogień i wygaszony makaron, około 1/2 szklanki Ajvar, około 1/2 tubki pasty pomidorowej, jeśli to konieczne, łyk wody (do rozcieńczenia) i przyprawy do smaku, wszystko bardzo dobrze wymieszaj, a następnie krótko przykryj pokrywkę na najniższym ogniu.
A potem: niech smakuje - dobry apetyt!
