Fasolka szparagowa z peklowaną wołowiną
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Niestety nie ma jeszcze czasu, aby zebrać Fisolen / zieloną fasolę z ogrodu, ale nadal mam ochotę przygotować danie z tego warzywa. Do tego dania mam? Szerokie, płaskie fisole? używane - oczywiście, czy są to „normalne okrągłe ziarna fasoli”? odpowiednie.
Co więcej, użyłem peklowanej wołowiny, ponieważ daje to niezrównany smak! Oczywiście możesz również użyć hacka, ale jeśli to możliwe, spróbuj peklowanej wołowiny.
składniki
- 500–700 g zielonej fasoli pokrojonej w pastylki do ssania
- 1 puszka peklowanej wołowiny pokrojonej na kawałki
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki sody
- sól
- pieprz
- 1/2 małej cebuli drobno posiekanej - nie więcej, ponieważ cebula nie powinna dominować, aby nie nakładać się delikatnego smaku peklowanej wołowiny
- 2 masło EL
Tłuszcz jest potrzebny nie tylko jako nośnik smaku, ale także, że ryby nie piszczą podczas jedzenia, jeśli wiesz, co mam na myśli. Ponieważ przygotowane z niewielką ilością tłuszczu lub bez tłuszczu, piszcz rybę między zębami.
przygotowanie
- Gotuj zieloną fasolę w solonym wodorowęglanie sodu, aż będzie twarda. (Soda daje lub otrzymuje piękny, zielony kolor, jak pokazano na moim zdjęciu). Czas gotowania około 8 minut.
- Ugasić natychmiast na zimno (aby ryby nie gotowały się w upale / parze) i odłożyć na bok.
- W międzyczasie możesz lekko i lekko upiec cebulę z peklowaną wołowiną.
- Następnie dodaje się ryby, doprawia solą i pieprzem i ogrzewa.
- Podaję ziemniaki pietruszki.
