Makaron Szynkowy Z Cykorią
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Mam dla ciebie bardzo prosty przepis na szynkę i makaron z cykorią. Niech cię smakuje!
Składniki na 1 porcję
- 80-90 g makaronów (spirale lub podobne)
- około 30 g kostek szynki (surowe, niezbyt chude)
- 2-3 plastry gotowanej szynki (w zależności od wielkości)
- 1 cykoria
- 1 łyżka stołowa bulionu mięsnego
- trochę masła (lub margaryny lub podobnego)
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa (kto lubi: Maggi Fondor-Universal-przyprawy)
przygotowanie
Gotuj makaron zgodnie z instrukcją pakowania, dodając łyżkę stołową bulionu zbożowego do wody do gotowania. Zmniejsza to ryzyko przegotowania, a także dodaje makaronowi lekkiej przyprawy.
Podczas gotowania makaronu podziel ćwiartkę cykorii, a następnie pokrój w cienkie paski. Pokrój również szynkę na małe kawałki. Po zakończeniu gotowania odcedź makaron i odłóż na bok.
Umieść kostki szynki w rondlu z odrobiną masła (jeśli jesteś leniwy i chcesz zaoszczędzić płukanie, ponownie użyj garnka do makaronu) i pozwól mu trochę zrumienić. Następnie dodaj cykorię i gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Na krótko przed tym, jak cykoria osiągnie pożądany punkt gotowania (dla mnie wciąż gryzie), dodaj gotowaną szynkę i gotuj z nią. Na koniec dodaj gotowany makaron, wszystko dobrze wymieszaj, w razie potrzeby ponownie krótko podgrzej (zwykle makaron jest jeszcze gorący) i dopraw przyprawami.
