ciasteczka maślane
składniki
- 250 g masła, bez margaryny
- 240g smalcu maślanego
- 200 g cukru
- 2 żółtka
- 2 łyżki. Arrak
- Ścieranie v. 1 cytryna
- 800 - 1000 g mąki
przygotowanie
Zagnieść wszystkie składniki, schłodzić przez 1 godzinę, nie rozwałkować zbyt cienko (ważne około 3-4 mm), piec do złocistożółtego (około 10-12 minut, w 180 stopniach). Utrzymuj ciepło w cukrze cynamonowym.
Z powodu nieco grubszej rozwijającej się warstwy ciastek rozwijają się w ciasteczkach i stają się one dość kruche.
