Jelänger, Jelieber (ciasteczka)
Ciasto najlepiej przygotować na jeden dzień lub co najmniej 4–5 godzin wcześniej.
Potrzebujesz:
- 4 żółtka
- 140 g masła
- 140 g smalcu maślanego
- 140 g cukru
- 420 g mąki
- Twój ulubiony dżem (najlepiej coś jagodowego).
przygotowanie
Wymieszaj wszystko (oprócz dżemu), ale zostaw 1 żółtko (!).
Teraz zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki.
Następnego dnia lub po kilku godzinach:
Uformuj małe kulki (wielkości orzecha laskowego ze skorupą) i umieść na blasze do pieczenia za pomocą papieru do pieczenia.
Naciśnij lekko. Cóż np. za pomocą uchwytu łyżki do gotowania wgłębienia w kulki. Następnie włóż tam dżem.
Piec w 160 ° C przez 20 minut.
