krem cytrynowy
składniki
- 3 duże jajka
- 100 g cukru
- 6 arkuszy żelatyny
- Sok z 3 cytryn
- 1 łyżka smaku skórki cytryny
- 250g bitej śmietany
przygotowanie
- Energicznie ubij jajka z cukrem. Masa musi znacznie wzrosnąć.
- Wyciśnij cytryny. Dostajesz więcej soku, jeśli rzucisz cytryny kilkakrotnie naciskając na pulpit pod naciskiem tam iz powrotem.
- Rozpuść żelatynę na małym ogniu, powoli dodaj sok z cytryny i aromat do żelatyny.
- Ponownie pokrusz ponownie masę jajeczną / cukier, następnie dodaj żelatynowo-cytrynową masę i dodaj do masy jajeczno-cukrowej.
- Ostrożnie podnieś niezbyt sztywną bitą śmietanę pod masą (nie mieszaj).
- Następnie napełnij porcje małymi miseczkami lub całą śmietaną w średniej misce i włóż co najmniej dwie godziny, aby były mocno w lodówce.
Przepis wystarcza na 4 do 5 porcji i jest szczególnie smaczny ze śmietaną.
