Kurczak śródziemnomorski w frytce
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 50 min.
składniki
- 1 rura do smażenia (worek)
- 1 świeży kurczak
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 gałązki rozmarynu
mieszanka przypraw
- 1 łyżeczka proszku papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 szczypta pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
przygotowanie
- Wymieszaj mieszankę przypraw i potrzyj umytego i suszonego kurczaka wewnątrz i na zewnątrz. Następnie napełnij 2 ćwiartki cebuli, połówki ząbków czosnku i gałęzi rozmarynu.
- Napełnij kurczaka do rurki do pieczenia (torebki) i zamknij go około 5 cm od kurczaka (sznurkiem lub klipsem). Nakłuj 2x na wierzch widelcem.
- Umieść torbę na stojaku z wsuniętą patelnią. Piec w 175 stopniach gorącego powietrza lub 200 stopniach od góry do dołu przez około 70 do 90 minut.
- Podawać z bagietką wiejską.
- Zaletą rurki do smażenia jest to, że piekarnik pozostaje czysty, nie zawsze trzeba myć kurczaka płynem lub stale się obracać i masz czas na inne rzeczy! Ale zachowaj ostrożność podczas wyjmowania, rura do smażenia jest gorąca!
