Jądra melona piecze się i wykorzystuje
Melon latem jest cudownie orzeźwiający, gdyby nie wiele czarnych ziaren. Jeśli kroję melony, zawsze usuwam czarne nasiona i wyrzucam do pojemnika na bio. To już koniec. Teraz nasiona wchodzą do sałatki.
Zwłaszcza w upalne letnie dni schłodzone melony są pysznym orzeźwieniem, jeśli nie ma nasion melona. Po prostu mi się nie podoba, kiedy jem melon, a potem gryzę twardy rdzeń. Jądra zawierają ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy, żelazo lub wapń. Do pojemnika na śmieci tak łatwego do schade. Ale co jeszcze powinienem zrobić z nasionami?
Następnie spłukałem nasiona melona w durszlaku, a potem już się tak nie przywierają. Wysuszyć mokre jądra ręcznikiem kuchennym, a następnie upiec na patelni. Prażone nasiona melona idą ze mną w letniej sałatce. Wymieszaj rakietę i truskawki z ziarnami melona, orzeszkami piniowymi, bazylią i parmezanem, dopraw winegretem octu, olejem, odrobiną cukru lub miodu, pieprzem i solą.
