Mirabelle brandy
Cześć mamusie i tatusiowie
Oto moja pierwsza wskazówka.
Dwa lata temu nasza śliwka mirabelki wydała tyle owoców, że nie wiedziałam, co z nią zrobić.
Wyprodukowano marmoladę (wystarczającą na lata) ciasta, babeczki itp. Sąsiedzi dostarczyli, wciąż pełne. Aby uzyskać informacje, krzew Mirabelle może mieć do 8 m wysokości. Następnie zwróciłem się do kolegi, który zawsze przyniósł pyszną śliwkową brandy. A oto przepis:
Kilka konserwujących słoików (konserwujący słoik do przechowywania z zamykanym klipsem, 3 litry, dostaliśmy w Real)
Na szklankę 2,5 kg mirabelki, 500 g cukru cukrowego i 2 l sznapsa (brandy owocowe, gin, użyliśmy również wódki, najlepiej przybyła).
Rdzić mirabelki, umieścić w szklance, dodać cukier, a następnie alkohol. Przechowuj mieszaninę przez 8 tygodni w ciemnym miejscu (najlepsza piwnica). Czasami potrząśnij szklankami, aby ponownie wymieszać składniki. Następnie napełnij likier filtrem (duży filtr do kawy) w butelkach. Te butelki potrzebują jeszcze 4-6 tygodni w piwnicy. A potem wiwaty!
Nasz drogi sąsiad, któremu daliśmy butelkę, trzy dni później pod drzwiami przedstawił uwagę: „Proszę napełnij, moja żona wypiła i nic nie dostałem”.
W tej chwili nie mam zdjęcia, ale w piwnicy jest następna runda (potem robię zdjęcia), sąsiedzi i przyjaciele już się zarejestrowali
