Brokuły Lasagne Salmon
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Dziś przedstawiam smaczną i zdrowszą alternatywę dla klasycznej lasagne z mięsem mielonym.
składniki
- 1 kg brokułów
- 1/2 L wody
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 150 ml śmietany
- 250 ml mleka
- 250 g średniowiecznej Goudy
- płytki lasagna
- 1 pęczek świeżego koperku
- 2 opakowania wędzonego łososia lub świeżego łososia
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
przygotowanie
- Umyj brokuły i podziel na małe kwiatuszki.
- Zagotuj 1/2 litra wody w rondlu. Dodaj sól i brokuły i gotuj przez około 5 minut.
- W międzyczasie pokrój koperek na małe kawałki. Pocieraj ser. Posiekaj cebulę i czosnek.
- Rozgrzej piekarnik do krążącego powietrza w 175 ° C.
- Spuścić wodę roślinną z brokułów, ale złapać w misce.
- Podgrzej masło w rondlu. Dusić w nim cebulę. Dodaj czosnek trochę później.
- Następnie posyp mąką mąkę i smaż przez chwilę, ciągle mieszając.
- Zalej wodą roślinną, śmietaną i mlekiem. Wymieszaj wszystko jeszcze raz krótko.
- Dusić warzywny sos śmietanowy przez około 10 minut.
- Dodaj połowę sera i koperek.
- Doprawić sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Przykryj spód naczynia żaroodpornego odrobiną sosu.
- Rozłóż talerze lasagne na sosie.
- Rozłóż połowę łososia i brokułów na talerzach lasagna.
- Rozłóż 1/3 sosu na łososiu i brokułach.
- Uzupełnij makaron lasagna i posyp resztą łososia i brokułami.
- Dodaj kolejną jedną trzecią sosu.
- Połóż talerze lasagne na wierzchu i polej pozostałym sosem.
- Teraz posyp pozostałym serem i włóż do piekarnika!
- Piec w piekarniku przez około 30 minut.
Smacznego!
