Zupa grzybowa z domowymi pierożkami chlebowymi
składniki:
400 g pieczarek (pieczarki, kurki do smaku)
150 g kostek szynki
1 cebula
1 łyżka mąki
1 szklanka kwaśnej śmietany
Bulion 750 ml
Solona papryka i 3 łyżki wytrawnego białego wina
kluska ciasto:
Pokrój 4 bułki z poprzedniego dnia w kostkę
100 ml bulionu
2 jajka
100 ml gorącego mleka
Solona papryka, czosnek i natka pietruszki
Wymieszaj wszystko do ciasta i uformuj małe pierogi.
W rondelku omiń kostki szynki i cebulę.
Dodaj grzyby i kurz łyżką mąki.
Dodaj wywar i białe wino i dopraw do wrzenia.
Dodaj pierogi do zupy i gotuj na małym ogniu.
Na koniec weź Schmanda.
Ułóż ze świeżych ziół.
