Bardzo czekoladowe ciasto czekoladowe
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
To bardzo smaczny przepis na ciasto czekoladowe. Smakuje łatwo i czekoladowo i jest przygotowywany szybko.
Ciasto czekoladowe jest idealne na przyjęcia urodzinowe dla dzieci, ale także świetne dla dorosłych. Przepis został wypróbowany i przetestowany przez wiele lat i zawsze pojawia się bardzo dobrze, bez względu na okazję.
składniki
- 300 g bloku lub gorzkiej czekolady (można również użyć mlecznej czekolady, ale wtedy ciasto nie smakuje już tak czekoladowo i jest o wiele słodsze)
- 150 g masła
- 100 g mąki
- 6 jajek (oddzielnie)
- 100 g cukru lub mniej, w zależności od smaku i w zależności od użytej czekolady.
przygotowanie
- Czekoladę upłynnia się bardzo małą ilością wody lub odrobiny masła, w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Następnie masło również upłynnia się, a następnie obie masy łączy się i miesza.
- Żółtko jaja i cukier miesza się aż do spienienia, a następnie miesza z masą czekoladową lub podkreśla.
- Teraz białko jaja jest sztywne i stopniowo podnoszone na przemian z przesianą mąką pod masą. Najlepiej ręcznie, bardzo ostrożnie. W rezultacie ciasto czekoladowe jest wtedy bardzo luźne.
- Jeśli nie masz tyle czasu, ale możesz również wszystko wymieszać za pomocą miksera ręcznego. Ciasto nadal dobrze się powiedzie.
- Teraz ciasto wypełnia się natłuszczoną i lekko posypaną mąką (pudełko Gugelhupf lub okrągły kształt) i piecze w temperaturze około 220 stopni przez około 50–60 minut (zrób próbkę kija, niezależnie od tego, czy się skończy).
- W zależności od piekarnika, prawdopodobnie po około 20-25 minutach, przykryj ciasto folią aluminiową, aby nie było zbyt ciemno.
- Po upieczeniu i schłodzeniu jest pokryty mleczną czekoladą i ozdobiony kolorowymi posypkami lub ziarnami czekolady (Smarties) w zależności od okazji, nastroju i nastroju. Również „tylko” cukier puder bardzo dobrze sobie radzi na torcie i oczywiście idzie szybciej.
