Makaron z brokułami i sosem gorgonzola - szybki i tani
Zważono 400 g oczyszczonych brokułów
200 g Gorgonzola picante
2 łyżki oliwy z oliwek
100 ml mleka lub 200 g śmietany (dla wariantu kremowego)
3 papryczki chili lub Sambal Oelek lub przyprawa chili
Sól i pieprz
500 g Rigatoni lub Tortiglioni, Penne Ragate
Oddziel łodygi brokułów od łodygi, umyj i doprowadzaj do wrzenia, gotuj we wrzącej wodzie do miękkości i wylej wodę do sitka. Gotuj makaron w rondlu i gotuj, aż al dente i odcedzimy. Teraz stop ser Gorgonzola w oleju z mlekiem, aż powstanie kremowy sos. Dodaj różyczki brokułów, wymieszaj, dopraw i wlej makaron na patelnię i mieszaj przez kolejne 1-2 minuty.
Podawaj teraz.
