Tagliatelle ze szpinakiem i fetą
4 osoby: 600 g szpinaku z liści, 2 cebule, 2 drzewa iglaste, 400 g tagliatelle, sól, biały pieprz, 4-6 łyżek oleju, 2 łyżki orzeszków piniowych, 2 łyżeczki suszone, włoskie zioła, 75-100 gramów sera feta, ewentualnie bazylia
Gotuj makaron. Duszona pokrojona w kostkę cebula w gorącym oleju do szklistości. Dodaj orzeszki piniowe, pokrojony w kostkę czosnek i suszone zioła. w przybliżeniu Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodaj szpinak, trochę ugotuj.
Sól, pieprz
Z grubsza zetrzyj ser. Wymieszaj makaron i szpinak.
Posyp serem i w razie potrzeby udekoruj bazylią.
