Gruszka i boczek
Gotuj boczek w wodzie, aż będzie miękki (działa dobrze w szybkowarze), a następnie wyjmij boczek i dodaj gruszki (wcześniej usuń łodygę i łodygę), pozwól im stać, aż będą twarde.
W innym naczyniu przygotuj zasmażkę (rozpuść margarynę w garnku, dodaj mąkę) i zalej bulionem gruszkowym / boczkiem. Dobrze wymieszaj, ponieważ w przeciwnym razie tworzą się grudki. Jeśli jest to kremowa masa, dodaj fasolę (świeżą, wcześniej ugotowaną). Dopraw pieprzem (być może solą, ale ostrożnie, bo bekon jest już bardzo słony!) I dodaj do tego pikantne. Możesz również bardzo dobrze przyznać zioła z Prowansji, jeśli nie masz pod ręką pikantnego. Umieść fasolę na talerzu, dodaj bekon i gruszki. Podaję ziemniaki.
