Pizza Calzone w stylu tureckim
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Pizza Calzone w stylu tureckim
składniki
Pizza ciasto / ciasto drożdżowe:
- 1 kg mąki
- 500 ml wody
- 1 kostka drożdży lub 2 szt drożdży suchych
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
wypełnienie:
- 2 papryki
- 4 pomidory
- 300 g Sudzuk (suszona kiełbasa wołowa) możesz również wziąć dowolną inną kiełbasę, którą lubisz
- 400 g sera (najlepiej jeden z dobrych stopów, np. Gouda lub Morzzarella)
- 250 g sera ricotta
- 2 palce czosnku
- Zioła (bazylia, oregano)
- Pieprz, sól
przygotowanie
- Zrobić ciasto drożdżowe i dobrze ugniatać przez 8-10 minut.
- Podziel ciasto na 4 porcje i pozwól mu odpocząć przez 30 minut w ciepłym miejscu.
- W międzyczasie umyj paprykę i pomidory i drobno pokrój w kostkę.
- Pokrój kiełbasę w cienkie paski i zetrzyj ser.
- Umieść ser ricotta w małej misce i wyciśnij czosnek i dodaj zioła.
- Dopraw solą i pieprzem i dopraw do smaku.
- Gdy minie 30 minut, a ciasto ładnie się podwoi, zaczynamy się rozwałkować.
- Nie zapomnij podgrzać piekarnika do 250 stopni.
- Teraz rozkwitaj powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto na około 30 cm.
- Najpierw nakładasz na nią mieszankę ricotta, a następnie dostajesz paprykę, pomidory, kiełbasę i ser. Więc poddaj się, aby później pięknie złożyć calzone.
- Po zakończeniu naciśnij lekko końce, aby później się nie rozpadły.
- Teraz piec calzone w 250 stopniach przez około 20 minut.
Oczywiście możesz zmieniać składniki, które lubisz.
Miłej zabawy w gotowaniu! Pozdrowienia Kup teraz 
Trebs 99300 Piec do pizzy z kopułą z terakoty dla 6 osób, kopuła do pizzy, 1000 watów, przygotowanie w zaledwie 5? 94,46 ?
