Włoskie śniadanie - jajka sadzone z różnicy!
czas
Czas przygotowania: 8 min.
Osoby chodzące na śniadanie wśród nas prawdopodobnie znają ten przepis, z nami w okolicy, która z pewnością jest absolutnym bestsellerem.
W naszym mieszkaniu zawsze robimy wielką patelnię rano po imprezie, ponieważ jest szybka, prawie nic nie potrzebujesz, a kilka ust dostaje popsatt.
Jedna osoba z dobrym głodem potrzebuje:
składniki
- 2-3 jajka
- 1 pomidor
- kilka plasterków cienko krojonej mozarelli (świetnie pasuje do automatu do chleba)
- Przyprawy do smaku, albo tylko klasyczna sól / pieprz, a nawet papryka, odrobina oregano, bazylia ...
- 1 patelnia z pokrywką (na przykład tylko pokrywka garnka)
- Wszystko idzie dobrze z lekkimi chlebami lub bułkami
przygotowanie
Pokrój pomidora, smaż przez 2-3 minuty w oleju, ubij jajka na patelni, gdy zaczną tuczeć, przykryj ładnie mozarellą. Jeśli możesz, bez przerw (dla optyki), zatkaj pokrywkę i od czasu do czasu nakłuj palcem żółtko. Miękkie = płynne żółtko, stałe = ... nie? Jak ci się podoba.
Soliłbym to po ugotowaniu. Wydaje mi się, że jajka są luźniejsze. Możesz odciąć porcje lub odciski zwierząt i wsuń je z patelni na talerz.
Wariant 1:
W czasach Mozarelli w lodówce działa świetnie i smakuje świetnie z cienkimi (!) Plasterkami parmezanu!
Wariant 2:
W przypadku wymagających podniebienia dla smakoszy zaleca się posypanie parmezanem pokrojoną rukolą, ale na pewno nie wcześniej niż przed podaniem. Smakuje świetnie.
