sznycel zapiekanka
składniki
Dla 4 osób:
- 6 sznycli wieprzowych
- 2 plastry szynki Schwarzwald (o grubości około 0,5 cm) (Alternatywnie, inna mocno wędzona szynka)
- 2 plastry gotowanej szynki (o grubości około 0,5 cm)
- 2 szklanki słodkiej śmietany
- 1 naczynie do pieczenia ze szklaną pokrywką
przygotowanie
Pokrój wieprzowinę na pół. Pokrojoną w kostkę szynkę Schwarzwaldu i szynkę gotowaną. Wachluj 12 kawałków sznycla w kształcie wachlarza do naczynia do pieczenia. Proszę nie solić ani pieprzyć. W przeciwnym razie byłoby zbyt słone.
Rozłóż równomiernie szynkę i gotowaną kostkę szynki.
Polej dwie szklanki kremu. Załóż szklaną pokrywkę i wstaw do lodówki na jedną noc. Mięso nabiera teraz zawartości soli w szynce i dzięki kremowi jest cudownie delikatne. Następnego dnia wsuń do zimnego piekarnika (inaczej szkło pęknie) i podgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec zapiekankę przez 1 1/2 godziny. Szybko smakuje świeżej bagietki.
Możesz również podać danie z ryżem, frytkami lub krokietami.
