Pieczony owczy ser z miodem na karmelizowanych porach
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
To wegetariańskie danie smakuje naprawdę pysznie. Mimo, że owczy ser pozostawiłem trochę za długo i nie sprawiło, że tak pokroiłam go na talerzu, jak sobie wyobrażałam, nadal chcę podzielić się przepisem i zdjęciami.
Do pieczonego w piecu owczego sera z miodem na karmelizowanych porach bardzo dobrze pasuje chrupiąca świeża bagietka, a nawet pelikany lub pieczone ziemniaki.
Ale jest również bardzo dobry jako food court.
Składniki dla 1-2 osób:
W przypadku pieczonego sera owczego:
- 100 g sera feta / koziego
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwony pieprz ostry (lub inny pieprz)
- 1 gałązka rozmarynu
- 1-2 gałązki tymianku
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 szczypta pieprzu cayenne (lub więcej)
- trochę pieprzu z młyna
W przypadku karmelizowanego pora:
- około 1 dużego pora (lub więcej)
- 1 garść pomidorów koktajlowych
- 1-2 łyżeczki miodu, oliwa z oliwek
- trochę posiekanych orzechów włoskich do smaku, wciąż karmelizowałem od Bożego Narodzenia (do dekoracji na koniec)
Do sosu:
