Zachowaj marmoladę z mniejszą ilością cukru
Lubię tradycyjny dżem, czyli owoce i ten sam cukier (nie lubię cukru żelującego, ale używam tylko zwykłego cukru domowego) zwykle zbyt słodki.
Więc biorę mniej cukru, gotuję na wolnym ogniu do dżemu i napełniam po żelu próbkę w słoiku na śruby.
Musisz jednak wysterylizować ten dżem. Zrobię to w piekarniku. Wlej wodę do głębokiej blachy do pieczenia, włóż szklanki do piekarnika, przechowuj w piekarniku w temperaturze 175 ° C tylko przez 45 minut, a następnie ostudź w piekarniku.
