Quark Marcepan Stollen
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Bardzo łatwy do przygotowania, soczysty i pyszny jest ten starken-marcepan.
składniki:
- 500 g mąki
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 1 fiolka rumaromy
- 4 krople smaku cytryny
- 4 krople gorzkiego migdału
- 2 jajka
- 200 g surowca z marcepanu
- 150 g zgodnie z migdały
- 175 g cukru
- 175 g masła lub margaryny
- 1 Msp. Gałka muszkatołowa
- 1 Msp. Kardamon
- 1 szt. Cukru wanilinowego
- 250 g twarogu
- 250 g rodzynek
- 100 g drobno posiekanej skórki z cytryny (gotowe do zakupu)
- 100 g drobno posiekanej skórki pomarańczowej (już gotowe do zakupu)
- 50 g masła lub margaryny
- cukru pudru
przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
- Zagnieść wszystkie składniki z wyjątkiem dwóch ostatnich studzienek i podać je w postaci stollen.
- Nasmaruj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie umieść ją na spodniej stronie stollen i obróć ją razem, aby otwory powietrzne formy były widoczne z góry.
- Ustaw piekarnik z powrotem na 175 stopni i piecz obiady na średnim ruszcie przez 60 minut.
- Po 50 minutach pieczenia wyjmij formę, aby szpilka otrzymała nieco więcej farby.
- Pozostaw stollen do całkowitego ostygnięcia, posmaruj go roztopionym masłem lub margaryną i posyp cukrem pudrem.
Miłego pieczenia, powodzenia i dobrego apetytu!
