Pieczone gęsie nogi

czas

Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 30 minut

Niedawno po raz pierwszy przyzwyczaiłem się do gęsich nóg i był to wielki sukces! Zajmuje dużo czasu, ale jest to łatwe, bezstresowe i pyszne:

Odwilż gęsie nogi przez noc w lodówce. Umyj, sól i pieprz, lekko przyprawowe przyprawy.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C (ciepło górne / dolne), umieść zapiekanki w brytfannie, naczyniu żaroodpornym lub na blasze do pieczenia i smaż w piekarniku przez około 35 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać cebulę w ósmych.
Po około 35 minutach zmniejsz temperaturę do 170 ° C i posyp nogi naprzemiennie czerwonym winem i gorącą wodą (co około 15 minut). Użyć powstały smar kilkakrotnie lub wlać.
Całość trwa około dwóch godzin. Tuż przed końcem czasu gotowania myj maczugi zimną soloną wodą.
Po ugotowaniu posmaruj nogi płynnym miodem i włącz funkcję grillowania piekarnika na około 10 minut.
Następnie kluby powinny „odpoczywać” przez około 10 minut w wyłączonym piekarniku.