Pieczeń rabusia z lat 80
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Okres odpoczynku: 6 godzin
Całkowity czas przygotowania: 6 godzin 50 minut
Ostatnio przypomniałem sobie bardzo dobrze wypróbowany przepis na pyszną pieczeń rabusia z lat 80. Starsi z pewnością to poznają.
składniki
- 1 kawałek łososia wieprzowego z przystrzyżonego schabowego
- boczek
- wiele krążków cebuli
- Przyprawa do gulaszu bez soli
przygotowanie
- Kawałek łososia wieprzowego z potrawionego kotleta wieprzowego jest dobrze przykryty boczkiem.
- Na nim wiele krążków cebuli i mnóstwo przypraw do gulaszu bez soli.
- Owinięty folią aluminiową (nieco grubszy, zwinięty) i umieszczony w lodówce na kilka godzin lub na noc.
- Piec w rozgrzanym piekarniku (po pół godziny odpoczynku w temperaturze pokojowej) przez około 1/2 - 3/4 godziny. Gorące powietrze 175 °.
- Otwórz folię aluminiową u góry i niech wszystko stanie się trochę chrupiące.
- Pokrój i ułóż cebulą.
Oprócz tego była bagietka, aw wielu keczupach bardzo długie przybrane warzywa, takie jak grzyby, papryka, świeży groszek i szparagi z puszki. Nigdy więcej przypraw. Można również przygotować z wyprzedzeniem.
To jest tak smaczne i można je ładnie przygotować. Mięso jest zwijane w czystej postaci bez dodatkowej przyprawy w folii aluminiowej. Niestety nie mam już więcej, ale zawsze brałem dużo bekonu, cebuli i gotowanego gulaszu bez soli. Mięso było zawsze bardzo delikatne i pikantne. Nie pamiętam ile razy go gotowałem, ale za każdym razem mi się to udawało.
Niestety brak zdjęć.
