Łosoś i serek Szpinak rolki
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 12 min.
Całkowity czas przygotowania: 32 min.
Letnie świeże danie z 3 warstw: łososia, szpinaku i twarogu.
Zbliża się ciepły sezon i lubię gotować lekkie posiłki.
Składniki dla 6-8 osób
- 1 opakowanie szpinaku w śmietanie (mrożonki)
- 4 jajka
- 200 g podwójnego sera śmietankowego
- 1/2 cytryny
- 200 g wędzonego łososia w plasterkach
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
przygotowanie
- Odwilż szpinak i odcedź. Oddziel 4 jajka i dodaj żółtko do szpinaku. Dopraw pieprzem, solą i gałką muszkatołową i dobrze wymieszaj.
- Ubić białka na sztywno i włożyć pod mieszankę jajeczno-szpinakową. Rozłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na niej mieszankę.
- Piec w rozgrzanym piekarniku w 180 ° przez 10-12 minut.
- W międzyczasie dopraw serek śmietankowy sokiem z połowy cytryny, pieprzem i solą i zamieszaj.
- Po zakończeniu pieczenia ciasto szpinakowe należy przewrócić, przykrywając je czystym ręcznikiem i obracając. (Jak w przypadku rolki z ciastkami.) Ostrożnie zdejmij papier do pieczenia.
- Pozostaw zielonożółte ciasto do ostygnięcia i równomiernie rozłóż kremowy ser na cieście. Następnie ułóż plastry łososia na wierzchu i zwinąć z najdłuższego boku.
- Owinąć rolkę folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
- Następnie jest krojony i następnego dnia jest równie smaczny.
Lubię podawać makaron, ale możesz też zamówić z nim kawałek bagietki.
