Gulasz z fasoli Schnippo (jak moja mama zawsze robiła)
2 szklanki Schnippelbohnen (lub również „Schnittbohnen”)
1 średnia cebula
około 700g obranych ziemniaków (niektóre lubią więcej, niektóre mniej ...)
4 Mettenden (lub „palacze”)
trochę masła (to także olej kuchenny lub margaryna)
cząber
sól
pieprz
Rosół (proszek)
Proszek do ziemniaków puree
Pokroić cebulę, ziemniaki i końce mięsa. Dusić przez około 10 minut na maśle.
Dodaj fasolę Schnippel. Napełnij każdą szklankę wodą i dodaj (wtedy masz odpowiednią ilość płynu i „resztki fasoli” są natychmiast wypłukiwane ze szklanki).
w przybliżeniu 1-2 łyżeczki. Dodaj bulion i pikantne (do smaku).
w przybliżeniu Gotować na wolnym ogniu przez 1–1 1/2 godziny.
Utwardzaj puree ziemniaczanym w proszku, aż gulasz będzie miał lekko kremową konsystencję (dobrze wymieszaj podczas posypywania!).
Dopraw solą, pieprzem i może trochę bulionu w proszku.
Smakuje szczególnie dobrze, jeśli gulasz miał jedną noc.
Jest również świetny na 2 dni, a następnie zrób więcej :-)!
Moja rodzina zawsze kibicuje, kiedy robię ten gulasz :-)!
