Jajecznica - bo po prostu jest łatwa
Kto tego nie wie? Klasyczne jajecznica? A może dobre śniadanie rolnika? A może jajecznica dla smakoszy z krabem i kawiorem? A może jajecznica z łososiem? Wszyscy to wiedzą.
Ale może być również smaczne. Podobnie jak tłuczone ziemniaki Horsta z kiełbasą wątrobową. Tak naprawdę mogą być dobre jajecznica.
Bierzesz 2-3 jajka na osobę. Polej kremem. I łyk wody mineralnej. Do tego dochodzi sól i pieprz. I - bardzo ważne - świeże szczypiorek prosto z ogrodu. To jest zrobione. I odłóż na bok.
Ponieważ najpierw pocimy cebulę. W pierścienie lub małe kostki - to zależy od Ciebie - pokrój w patelnię ze stopionym masłem. Teraz cebula ma masło laaaaangsam trochę więcej niż szkliwione szkliste. Już nie. Zanim cebula żółknie, na patelnię wchodzi mieszanka jajeczno-kremowa z wodą. Podnieś piec, aby jajko nie tylko wyschło, ale zastygło. Zawsze dobrze wymieszaj, w przeciwnym razie nie byłoby jajecznicy. Jeśli jajko jest dobrze ustabilizowane, jest gotowe do podania. Ponadto jest świeży chleb i kilka świeżych rzodkiewek.
Łatwo jest dostać coś tak smacznego na stole.
