Zwiewna, miękka skórka ciasta - idealna na truskawki
Mam też przepis na bazę do ciasta / bazy, robi się dość lekka i zwiewna i idzie bardzo szybko. Zmodyfikowałem go ze starego przepisu mojej babci.
Nie pozwól, aby ocet Cię zniechęcił, nie posmakujesz go w żaden sposób, ale sprawia, że ziemia jest tak przewiewna!
Smakuje z. Obecnie świetnie nadaje się do truskawek, ale oczywiście z innymi owocami.
Ponadto można go upiec w formie Springform, a następnie przetworzyć za pomocą pierścienia do ciasta itp.
składniki
- Pokonaj 3 białka na sztywno
- 3 żółtka
- 3 łyżki wody
- 5 łyżek mąki (lekko sterta)
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka octu
- 1 1/2 - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
przygotowanie
- Wszystko wymieszaj, złóż białka.
- Piec na wysmarowanym ciastem lub w formie tortownicy przez 20 minut w temperaturze 175 ° C w piecu konwekcyjnym, w razie potrzeby. Zmienia kolor na jasnożółty i soczysty.
- Jeśli masz mniej czasu, możesz również dodać wszystkie jajka do ciasta, a następnie pominąć wodę.
(Oryginalny przepis babci), jest również świetny, ale nie tak przestronny.
