Spaghetti Surprise (4 osoby)
Składniki: 400 g spaghetti, olej, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 300 g marchewki, 2 papryki (kolor nie ma znaczenia), sól, pieprz, 1 puszka kawałków ananasa, 500 g pomidorów, 175 g gotowanej szynki
Ugotuj spaghetti, odcedź. Usuń cebulę i czosnek, pokrój w kostkę i smaż na odrobinie oleju. Oczyść, obierz, umyj i pokrój marchewki. Paprykę pokroić na pół, łodygę, rdzeń, umyć i pokroić na kawałki. Dodaj plasterki marchewki i kawałki pieprzu do mieszanki cebuli i czosnku, podsmaż i dopraw solą i pieprzem. Skrop kawałki ciasta na sicie, aby osączyć, złap sok i dodaj 1/8 l go do warzyw. Przykryj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dodaj kawałki ananasa, pomidora i pokrojoną w kostkę szynkę, podgrzej i dopraw.
