Makaron Z Jogurtem I Sosem Cytrynowym
To lekkie danie smakuje przyjemnie odświeżająco, gdy jest bardzo gorące.
Składniki dla 4 osób:
250 g makaronu, np. Penne
1 nietraktowana cytryna
2 ząbki czosnku
2 pęczek dymki
1 pęczek bazylii
3 łodygi melisy do smaku
2-3 łyżki oleju
500 g niskotłuszczowego jogurtu
sól
pieprz
cukier
przygotowanie:
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W międzyczasie umyj cytrynę na gorąco, wysusz i drobno zetrzyj skórę, a następnie wyciśnij sok. Drobno posiekaj lub ściśnij czosnek. Oczyść cebulę, umyj i pokrój w pierścienie. Oderwij bazylię i melisę (w razie potrzeby), wytrząśnij i pokrój lub posiekaj liście na drobne paski.
Smażyć cebulę porową i czosnek w gorącym oleju. Dodaj sok z cytryny i pozwól mu całkowicie się gotować. Zdejmij z ognia i dodaj jogurt, skórkę z cytryny i zioła.
Sos jogurtowy dopraw solą, pieprzem i cukrem.
Odcedź makaron, odcedź krótko i podawaj zmieszany z sosem jogurtowym.
