Truskawkowy lukier kremowy na babeczki
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 5 min.
Okres odpoczynku: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Ten lukier z kremem truskawkowym smakuje pysznie i jest bardzo łatwy do odtworzenia. Ze względu na owocową nutę pasuje do prawie wszystkich babeczek.
Składniki wystarczą na 20 babeczek
- 200 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 2 łyżki cukru
- 175 g miękkiego masła
- 175 g podwójnego sera śmietankowego
- 50 g cukru
- 1 szt. Puder kremowy
- 200 ml mleka
- może jakieś czerwone barwniki spożywcze
przygotowanie
- Umieść umyte truskawki w 150 ml mleka i posiekaj blenderem, aż nie będzie już widać żadnych kawałków. Zagotuj mleko truskawkowe na małym ogniu.
- Wymieszaj pozostałe 50 ml mleka z dwiema łyżkami cukru i kremem w proszku i wlej do wrzącego mleka truskawkowego.
- Pozostaw budyń do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Pokonaj ser śmietankowy miękkim masłem i 50 g cukru, aż będzie spieniony, i stopniowo mieszaj krem chłodzący.
- Jeśli podoba ci się kolor bardziej intensywny, możesz dodać czerwony kolor w średnim wieku.
- Szron może być teraz w lodówce, aż stanie się bardziej twardy.
- Następnie wlej do woreczka do pikowania i udekoruj babeczki według własnego uznania. Lubię używać odrzutowców M1 i M2 od Wilsona. Ale działa z każdą inną przelotką gwiazdową.
