Odmiana sałatki ziemniaczanej
Rozmawiałem dziś rano z sąsiadem. Nawiasem mówiąc, przygotowała sałatkę ziemniaczaną, tak jak wiedziała od swojej matki.
Było tak pyszne, że poprosiłem o pozwolenie na umieszczenie tutaj przepisu. Mam pozwolenie i oto przepis:
składniki
- Gotuj i obierz 1 kg jędrnych ziemniaków
- około 1/4 L bulionu (bulion drobiowy lub warzywny)
- 2 łyżki octu
- 1 pęczek dymki
- 2 łyżki słodkiej śmietany
- Sól i pieprz
- trochę klarowanego masła lub oleju
przygotowanie
- Gdy ziemniaki są letnie, pokrój je w cienkie plasterki.
- Pokrój cebulę na drobne pierścienie i smaż na patelni z odrobiną oleju lub klarowanego masła.
- Następnie dodaj bulion i ocet.
- Zdjąć z ognia i ostudzić lekko. Następnie powoli polej ziemniaki i delikatnie wymieszaj.
- Pieprz i sól, a na końcu dodaj śmietanę.
Ten przepis jest odpowiedni również dla diabetyków!
