Zitronengugelhupf
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Dziś rano upiekłam to ciasto pierścieniowe jako pamiątkę na wizytę u przyjaciela po południu. Jest to wypróbowany i przetestowany przepis, Gugelhupf zawsze odnosi sukces i smakuje cudownie cytrynowym.
Jeśli chcesz, możesz również cukrem ciasto lub posmarować polewą cytrynową.
składniki
- 200 g masła
- 250 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 3 - 4 łyżeczki startej skórki cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 5 jajek
- 250 ml jogurtu, 3,5% tłuszczu
- 350 g mąki
- 1 paczka sody oczyszczonej
przygotowanie
Ubij masło z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny i obierz, aż się pieni. Mieszaj żółtka indywidualnie. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej i naprzemiennie z jogurtem do masy żółtkowej. Ubić białka jaj na śnieg i włożyć pod ciasto.
Wlać ciasto do natłuszczonej, pokruszonej bułki tartej i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175 ° C przez około 60 minut.
Jeśli to możliwe, przykryć folią po trzech czwartych czasu pieczenia, jeśli powierzchnia grozi ciemnieniem.
Powodzenia Kup teraz 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, forma do ciasta stabilna i powlekana, dla soczystych Gugelhupf, okrągły Backfor? 13,99? 8,99 ?
