Anioł kropelki ciasto
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Ciasto nazywa się Engelströpfchenkuchen, ponieważ później ze względu na karmelizowany cukier na powierzchni małe kropelki. Smakuje do czyszczenia!
składniki
Do ciasta
- 65 g masła
- 75 g cukru
- 1 jajko (kompletne - ale bez skorupy)
- 200 g mąki
- 1/2 szt. Proszku do pieczenia
Ugniataj wszystko razem i ułóż na cieście dobrze nasmarowany Springform (spód i krawędź)
Do wypełnienia
- 500 g niskotłuszczowego twarogu
- 1 szt kremowy krem w proszku
- 3 żółtka jaja (białko jest potrzebne później!)
- 150 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1/4 l mleka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki oleju do smażenia
przygotowanie
- Wszystko dobrze wymieszaj i rozprowadź w formie.
- W 160 ° C Piec w rozgrzanym piekarniku przez 45 minut.
- Wyjmij z piekarnika i ubij 3 białka z 3 łyżkami cukru do uzyskania sztywności i rozłóż na cieście, piecz przez kolejne 15 minut, wciąż w 160 ° C.
- Po upieczeniu ciasto nie jest całkiem solidne, zatrzymuje się, gdy ostygnie, dopiero teraz tworzą się kropelki anielskie.
Niech cię smakuje!
