Oryginalny francuski przepis Quiche Lorraine
czas
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Quiche Lorraine - tutaj mój ulubiony przepis
Ciasto Składniki
- 10 łyżek mąki
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka wody
- 1 szczypta soli
przygotowanie
Wymieszaj wszystko i ugniataj w ciasto, rozwałkuj i ułóż w formie quiche (możliwa jest również normalna okrągła blacha do ciasta) i posyp mąką. Zwróć uwagę na krawędź o wysokości 1-2 cm.
Dodatki do składników
- boczek pokrojony w kostkę
- szynka pokrojona w kostkę
- około 1-2 garści pora
- 4 jajka
- 4 łyżki kremu
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka mąki
- Pieprz, sól
- tarty ser
przygotowanie
- Smaż boczek na patelni, aż stanie się lekko brązowy.
- Na quiche rozłóż boczek, szynkę i pokrojony por.
- Posyp serem (właściwie do momentu, aż wszystko się przykryje).
- Ubij jajka, śmietanę, mleko, mąkę i dopraw pieprzem i solą (zwykle bardzo mało soli, ponieważ bekon jest już bardzo słony).
- Rozłóż całość na cieście.
- Piec w temperaturze około 200 ° C w piecu konwekcyjnym przez około 30 minut.
