Sos sałatkowy Aleksandra z Bazylei
200 ml octu ziołowego, 4 g czosnku, 30 g cebuli, 30 g łagodnej musztardy, 10 g przyprawy lub mieszanki przyprawowej, 8 g soli, 3 g pieprzu, 3 g ziół sałatkowych świeżych lub nieco bardziej suszonych, 1 całe jajko (dla tych, którzy lubią pikantne 1 małe chili sklep z azjatyckimi warzywami) ,
Bardzo dobrze posiekaj wszystkie składniki w blenderze, a następnie wymieszaj z 500 ml oleju (zmieniaj odmiany) i dobrze wymieszaj 350 ml wody.
Ten sos trwa dobre dwa tygodnie w lodówce - jeśli powinien trwać tak długo * fg *. Dobrze wymieszaj przed podaniem. Pysznie smakuje ze wszystkimi sałatkami i warzywami spożywanymi na surowo lub gotowanymi. Nie zapomnij o płatkach zbożowych (dynia, słonecznik, sosna i migdały). Baw się dobrze i „en Guete” (szwajcarski niemiecki dla: dobrego apetytu).
