Wszystkie rodzaje kurczaka
Klasyczny pakiet kurczaka jest mrożony, kosztuje około 70 centów i składa się z kręgosłupa. z powrotem kurczaka.
Oczywiście możesz z niego ugotować zupę, ale możesz też duszić plecy:
W tym celu rozmrożone tylne części są solone, pieprzone, posypywane mąką i smażone w cebuli i odrobinie czosnku w gorącym oleju. Usunięty z wywaru warzywnego, przykryj go i dusisz! Zmniejszyć ciepło. Raz za razem wlać bulion, niech rozmazuje, dodaje.
Po pół godzinie mięso bissl, które przylega do pleców, nawet i można je wymienić. Teraz możesz pokroić mięso bardzo małe i cieszyć się sosem cebulowym. Dzięki zawartości małej puszki grochu możesz zwiększyć ilość. Ten mały ragout wystarczy dla 2 osób, pasuje do ziemniaków, makaronów, saletrzów, ryżu, pierogów ... dla wszystkich.
Jeśli zmieszasz to odłączone mięso ze skórą drobiową, bez sosu, otrzymasz coś, co ma dalekie podobieństwo do kiełbasy wątrobowej i może być używane jako pasta do smarowania.
Ale teraz do kości, tuszy, której nie należy wyrzucać, ponieważ z tego można ugotować wspaniały, bardzo smaczny bulion. Przykryj zimną wodą, dodaj cebulę, jeśli masz również por, marchewkę, seler - klasyczne warzywa. Trzeba będzie trochę posolić. Ten bulion wolno gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin. Odcedzanie, depozyt - nie można oczekiwać więcej od tak małego kurczaka!
