Chili Sin Carne (wegetariańska / wegańska)

czas

Całkowity czas przygotowania: 40 min.

2-4 osoby

1 duża pula
1 otwieracz do puszek
1 drewniana łyżka
1 gr. Puszka obranych pomidorów
1 kl. Puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli nerkowej (ktokolwiek chce wziąć inne)
1 normalnej wielkości czerwona papryka
1-2 cebule
1-2 ząbki czosnku
1/2 opakowania zmiażdżonej soi ok. 150 g (suche, w sklepie ze zdrową żywnością)
1-2 suszone papryczki chili (maluchy do smaku)
Bulion warzywny (jeśli jesteś bulionem wegańskim, przepis jest wegański), który go nie ma, może również przyjmować sól.
Sól, pieprz, papryka w proszku (ostry róż)

Pokrój cebulę w kostkę. Drobno posiekaj czosnek / naciśnij go później.
Pokrój paprykę w małe kostki (około 1x1 cm).
Teraz otwórz puszkę pomidora, ponieważ trzeba ją później naprawić.
Teraz podsmaż cebulę i opcjonalnie czosnek w dużej ilości oliwy z oliwek.
Po krótkim czasie dodaj kostki pieprzu i podsmaż.
Po około 4-5 minutach dodaj granulki soi i smaż z mieszaniem. Ponownie dodaj olej, ponieważ granulki są dość chłonne.
Teraz dodaj obrane pomidory i sok i zamieszaj. Drewnianą łyżką możesz łatwo zmiażdżyć pomidory.
Niech wszystko się zagotuje, a następnie dodaj kukurydzę. Więc teraz możesz gotować. Mieszaj często, aby nic się nie zaczęło.
Jeśli nie usmażyłeś czosnku, możesz teraz wcisnąć go do zupy lub drobno posiekać.
Po dodaniu chilli zależy od Ciebie. Pamiętaj: im dłużej gotuje się papryka chili, tym silniejsze jest ciepło.
Teraz możesz skosztować chili z dużą ilością pieprzu, papryki rosenscharfem, bulionu warzywnego / soli i cukru.
Polecam łyżkę cukru na owocowe gorące chili.
Zwróć uwagę na konsystencję kukurydzy, jeśli jest wystarczająco miękka, możesz zmniejszyć płomień i dodać ziarna (umyć wcześniej) i ostrożnie złożyć.
Gotuj krótko i gotowe. (Wskazówka: następnego dnia chili smakuje lepiej)